すーさんの〝う～ん〟うまい！日記

カクテルの日

５月１３日は「カクテルの日」
・1086年5月13日発行のアメリカの新聞記事に由来
　「蒸留水に砂糖、水、ビターズ（苦みのあるもの）を加えた酒」
　と定義された。
　この時点でカクテルが誕生したとして、日本国内の業界団体が
　記念日に選んだという。

・人気ランキング（2014年度）
　①ジントニック（前年度1位）
　②マティーニ（前年度4位）
　③ギムレット（前年度2位）
　＜日本バーテンダー協会＞

・レシピサイト

　キリンビール「シンプリーカクテル」
　⇒（http://www.simplycocktails.jp/)
サントリー「カクテルレシピ検索」
　⇒（http://apl.suntory.co.jp/wnb/cocktail/top/temp__top)
　アサヒビール「かんたんカクテル」
　⇒（http://www.asahibeer.co.jp/cocktailguide/)　

＜朝日新聞　くらしの扉より転記＞

〝てんぐ焼〟並んでたべました

高尾山に　きました～。

1時間ちかく並んで、

名物〝てんぐ焼〟たべました。

やっぱり、その場でたべないとね！

だっさい（やまぐち）

だっさい　と読めますか？

山口のおいしい酒です。

美酒の設計（秋田）

美酒の設計

変わった名前の酒ですね！

羽根屋（富山）

富美菊酒造（富山県）の

〝羽根屋〟を賞味しました。

さすがに　うまい！！

気になるカクテル！

暗いバーのカウンターに一人、

ジャズをBGMにその日の疲れを癒やす

一杯のカクテル！

・カクテルには誕生秘話があったり、
　映画の小道具や、歌のフレーズに
　なったりしたものも多い。

○モヒート（ラムベース）
　＜ライムとミントが爽やか＞

○スプモーニ（カンパリベース）
　＜グレープジュースを注ぐ＞

○ベリーニ（シャンパンベース）
　＜ピーチネクターを使う＞

＊ギムレット

１９世紀に英国海軍で生まれた。
将校に支給させたドライジンを
ライムジュースで
割ることを軍医が提案した。

　　レイモンド・チャドラーの小説
　　『長いお別れ』に登場し、
　　主人公の飲み仲間のセリフ
　　「ギムレットには早すぎる」
　　で知られる。
　
＊マティーニ

カクテルの王様。
元英国首相のチャーチルは
ベルモットのボトルを横目に
ドライジンのストレートを
飲んだという逸話も・・。

　　　映画「アパートの鍵貸します」の
　　　小道具の一つだった。
　　　上司の情事のために自分の部屋を
　　　貸した主人公が、行きつけのバーで
　　　「ドライマティーニ」を飲んで時間を
　　　つぶすシーンが思い出される。

　　　カクテルはマティーニで始まり、
　　　マティーニで終わる　と言われるほど
　　　王道をいく一杯。

＊スクリュードライバー

油田の作業員が、オレンジジュースと
ウォッカをネジ回しで混ぜたことで名づけられた
とされる。飲みやすいのでちょっぴり危険

＊ソルティードッグ

英国のスラングで甲板員の意。
ウオッカとグレープフルーツジュ－ス、
グラスの縁に塩。スノースタイルの
カクテルの代表格。

＊マンハッタン

１９世紀にニューヨークで生まれた
カクテルの女王。
ライ・ウイスキーにベルモットの甘い香りと、
アングスチェラ・ビターズの苦みが合う。

＊ジンフィズ

お酒にレモンジュースと砂糖を加え、
ソーダで薄めるフィズの定番。
ジンの苦みがソーダのシュワシュワ感と
マッチし、ぐっと飲みやすくなる。

＊マルガリータ

流れ弾で亡くなった恋人に
捧げた逸品。
テキーラ、ホワイトキュラソー、
ライムジュースの組み合わせが
乙。

＊モスコミュール

ウオッカメーカー社員とジンジャービアを
広めたいレストラン店主、銅製マグカップ
製造者が協力して広めた。

＊カンパリソーダ

氷を入れたタンブラーにカンパリを注ぎ、
ソーダ水を満たして軽くステアする。
レモンを飾り、マドラーを添える。

＊アイリッシュコーヒー

厳寒のアイルランドの空港で
凍えた乗客に提供されたとされる
ホットカクテル。
酒とコーヒーを同時に楽しめる。

＜朝日新聞　5/11 be より転記＞

蕾のさくら

夜桜です。

とはいっても蕾ですが・・・

これから、存分に

楽しませていただきますよ！

ちょっと用事があり

東京にでかけました。

東京駅でまたイタリアンを

堪能しました。

楽しくいただけましたよ。

〝伝心〟うまかった～。

またまた、めずらしい、おいしいお酒を堪能しました。

伝心・・・名前もいいですね～。

コクがあってうまい！

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和食〝びわね〟ランチしました

2月の休日に

和食のランチにでかけました。
つづきはこちら

阿部勘　賞味しました

またまた、地元の酒を吟味いたしました。